сменить
Ваш город:

8 (800) 333-06-34

с 09:00 до 18:00 в будние дни

0 Р

товаров: 0

КОРЗИНА
Вернуться назад

Улун Мао Се



Улун Мао Се 17.03.2014

   Достаточно часто можно услышать по отношению к описанию этого чая – «младший брат из лиги улунов». В некотором роде действительно, чай мао се является собратом таких известных сортов улунов как Те гуань инь, золотая корица и другие. Выращивают чай мао се в провинции Фуцзянь, в районе Анси, знаменитого не одним десятков выращиваемых чаев, ставших очень популярными не только в пределах Китая, но в мире в целом.
   Внешний вид чайных листьев напоминает фигурку крабов. Заостренные на концах листики полностью покрыты белым пухом, или как еще говорят, ворсинками – бай хоа. Зубчатые края словно маленькие крабики огибают весь листик. За такое сходство чай получил название «волосатый краб». Этот сорт чая получают из селекционного куста «camellia sinensis». Технология производства чая мао се схожа с технологией производства чая те гуань инь. Улуны достаточно широко распространены в тех краях, поэтому обработка чая несколько схожа. А вот если проводить сравнение с улунами, выращенными в другом крае, то показатели будут абсолютно другими, будут различаться вкус, аромат, даже внешний вид может иметь отклонения. Практически все фуцзяньские улуны слабоферментированные, благодаря чему в чайном листе сохраняется по максимуму пользы. Именно в ворсинках, которыми обильно покрыт чайный лист, содержатся в огромных количествах эфирные масла, придающих неповторимый аромат напитку.

Описание чая "Волосатый краб"

   Заваренный чай мао се слегка напомнит вам смородиновый напиток, с цветочно-фруктовыми нотками. Этот чай имеет приятное нежное послевкусие, немного сладостное. Легкий, не требующий сосредоточения, настой золотистого цвета напомнит вкус лета. Вообще, фуцзяньские улуны могут принимать цвет при заваривании начиная светло-зеленым, заканчивая темно-синим. Все зависит от конкретного сорта, и конечно времени выдержки. Как и многие улуны, «волосатый краб» выдерживает многоразовое заваривание. Единственное, с каждым разом следует продлевать время выдержки. Плотно-скрученные листья нефритового цвета с различными оттенками это наиболее распространенная форма готового чая мао се.

Свойства Мао се

   Поскольку чай слабо-ферментированный, то содержащиеся в нем полезные свойства сохраняются после обработки. Чай оказывает благотворное воздействие на различные системы организма. В первую очередь нужно подчеркнуть, что содержание витаминов затрагивает широкий диапазон. Здесь содержатся такие витамины как В, С, D, E, K, более 400 химических элементов. Полезные для организма йод, цинк, фосфор, железо, селен, кальций! Какой замечательный полезный чай мао се «Волосатый краб».
   Также чай оказывает положительное воздействие в профилактике онкологических заболеваний, заболеваний сердечно-сосудистой системы. Чай в помощь худеющим, снижает аппетит, понижает холестерин. Очистительные свойства также нельзя обойти вниманием. Очистка крови, вывод шлаков, токсинов, полное очищение почек, печени, да и вообще оказывает положительное влияние на мочеполовую систему. Чай мао се «волосатый краб» известен как уникальное бактерицидное средство.

Источник: http://tea-world.org/

Возврат к списку